Pravilna izbira sort sadnega drevja v rastlinjakih je neposredno povezana z uspešnostjo ali neuspehom gojenja rastlinjakov. Izbira sort je še posebej pomembna pri gojenju v rastlinjakih. Upoštevati je treba naslednja načela.
1. Olajšati gojenje
Za olajšanje zgodnjega trga je treba izbrati zelo zgodnje, zgodnje in srednje zrele sorte; odložena pridelava mora biti poznozorela sorta ali sorta, ki jo je enostavno večkrat pridelati.
2. Kratko obdobje mirovanja
Za zgodnjo ali ultrazgodnjo zaščito in pridelavo izberite sorte, ki imajo kratko naravno obdobje mirovanja, nizko povpraševanje po mrazu in mirovanje, ki ga je enostavno umetno prekiniti.
Z okoljskega vidika sadno drevje v rastlinjakih spodbuja pridelavo in prej ko je čas osipa, prej kot je čas zorenja na trg, večja je korist. Vendar pa obstaja omejitev časa sipanja v rastlinjaku in ni vnaprej neomejena in poljubno določena. Ker imajo listnato sadno drevje naravno navado mirovanja. Če akumulacija nizkih temperatur ne zadostuje, potreba sadnega drevesa po hlajenju ni dovolj in naravno mirovanje ni prešlo, tudi če je lopa izolirana in ima ustrezne okoljske pogoje za rast in razvoj, sadno drevo ne bo vzklilo. in cvetijo, včasih Kljub popkom so cvetovi pogosto neenakomerni, proizvodni cikel je dolg in stopnja vezanja plodov je nizka. Zato je potrebna količina mraza primarna osnova za določitev časa prelivanja. Zadovoljevanje povpraševanja po mrazu sadnega drevja in le-tega v naravnem mirovanju je osnova za uspešno gojenje rastlinjakov. Le tako lahko sadno drevje normalno raste in se razvija v razmerah rastlinjakov.
Trenutno pridelava grozdja v rastlinjakih in rastlinjakih v proizvodnji uporablja apneni dušik za prekinitev mirovanja. Znanstveno ime apnenega dušika je kalcijev cianamid. Po obdelavi grozdja z apnenim dušikom lahko vzklije 20-25 dni prej kot neobdelano grozdje in lepo vzklije. Vsakemu 1 kg apnenega dušika je treba dodati 5 kg tople vode pri 40-50 ℃. Pri uporabi dajte apnen dušik in toplo vodo v vedro ali posodo, nenehno mešajte, popolnoma namakajte več kot 2 uri, da se enakomerno zlepi, in dodajte ustrezno količino za razmaz. Nanesite sredstvo in nato z majhnim čopičem potopite. v ustrezni količini in enakomerno nanesite na zgornji del plodnih vej grozdja in na obeh straneh popke. Dolžina aplikacije je 2/3 vej. Po nanosu se veje nanesejo na tla in pokrijejo s filmom za vlaženje 3-5 dni.